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Rezepte - Kuchen & Torten
Tiroler Teekuchen

>>> Zutaten
Nr Menge Beschreibung
(1) 200 g Butter
  150 g Zucker
  6 Eigelb
  1 TL Zimt
  Schuß Cointreau
(2) 200 g Blockschokolade (verlaufen)
(3) 200 g gemahlene Mandeln
  125 g Mehl
  1 TL Backpulver
(4) 6 Eiweiß
  1 Prise Salz
  100 g Zucker
(5) 1 Kakao Glasur

>>> Zubereitung
Tiroler Teekuchen Die Zutaten (1) in eine Schüssel (S1) geben und mit einem Mixer verrühren. Die verlaufene Blockschokolade (2) dazugeben und mit dem Mixer unterrühren. Die Zutaten (3) in die Schüssel geben. Alles gut mit dem Mixer verrühren.

Die Zutaten (4) in eine Schüssel (S2) geben und mit dem Mixer zu Eischnee schlagen.

Den Eischnee in Schüssel (S1) geben und mit einem Schneebesen unterheben.

Den Teig aus Schüssel (S1) in eine eingefettete und mit Mehl bestäubte 26er Form geben. Auf den Teig etwas Öl geben und den Teig einritzen.
Tiroler Teekuchen Den Kuchen ca. 60 bis 70 Minuten bei 170° C (Heißluft) im vorgeheizten Ofen backen und nach dem Erkalten mit der Kakao Glasur (5) betreichen.
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Fri 18 Oct 2024
Day: 292 CW: 42
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Und das Alles nur, weil er bei der OE 1988 nicht zurückgekommen ist.
Doch, doch - die Anderen hatten ein Datentor. Ich habe es gesehen.
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(Letzte Änderung: 31.12.2019 12:00 ME(S)Z)
... und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir:
Lächele und sei froh, denn es könnte schlimmer kommen.
Und ich lächelte und war froh - und es kam schlimmer.